- Lungarno Collection
- Italy
- Alimentare, Ambiente ed Energia, Industria del Turismo e dell'ospitalità
- Design e Grafica
Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso stagista di entrare a far parte della brigata del nostro ristorante stellato, Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia. Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto. Responsabilità e mansioni: • Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti • Assistere la brigata nella corretta realizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane • Osservare e riprodurre gesti tecnici • Controllare le forniture per l’inventario di magazzino • Rispettare le norme di sicurezza e igiene • Occuparsi della manutenzione dell’ambiente e delle attrezzature di lavoro Requisiti: • L’ideale candidato ha passione per il settore hospitality e forte motivazione a lavorare in un ambiente d’eccellenza • Precisione, attenzione ai dettagli • Spiccato orientamento alla qualità del servizio • Attitudine al lavoro di squadra • Buona gestione del tempo • Conoscenza delle norme igieniche • Padronanza della lingua italiana e conoscenza della lingua inglese • Amore per la città di Firenze Si richiedono inoltre passione, energia, attitudine al sorriso, perseveranza, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore. Modalità: • 4 - 6 mesi • 40 ore a settimana • Sede: Borgo San Jacopo 14, Firenze • Benefit: Rimborso spese €500 + buoni pasto
