Apprenti Qualité (F/H) Location: Gravelines, 59, FR, 59820 At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry. We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product. We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future. We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide. We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond! A propos du groupe :Le groupe Barry Callebaut est le leader mondial des fabricants de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure – de l’achat et de la transformation des fèves de cacao à la production du chocolat le plus fin, qui comprend les fourrages, les décorations et les pâtes à glacer en chocolat. Barry Callebaut répond aux besoins de l’ensemble de l’industrie alimentaire, des fabricants industriels aux artisans et utilisateurs professionnels de chocolat, tels que les chocolatiers, les confiseurs, les pâtissiers, les hôteliers, les restaurateurs ou les traiteurs. Pour les besoins spécifiques de ces clients Gourmet, le Groupe dispose des deux marques mondiales Callebaut® et Cacao Barry®. Barry Callebaut Nord Cacao est situé à Gravelines et est spécialisé dans le traitement du beurre de cacao. Vos Missions : Nous recherchons aujourd’hui, pour notre site de Gravelines un(e) assistant(e) Qualité et Sécurité des aliments en alternance (h/f).Au sein du service Qualité, vos missions seront les suivantes : Laboratoire qualité : réaliser les enregistrements des échantillons dans le cadre des plans de contrôle. Assister l’équipe dans les missions du quotidien (audits, prélèvements de surfaces, suivi des non-conformités, formations …) Participer à la mise en place de projets qualité / laboratoire Suivi du système de management FSSC22000 : mise à jour documentaire Profil recherché : Vous êtes issus d’une formation supérieure BAC + 3 à Bac+5 dans les domaines de la qualité, la sécurité des aliments. Une première expérience dans ces domaines serait idéale pour ce poste. Vous maîtrisez les outils informatiques de bureautique. La compréhension (orale & écrit) de l’anglais est indispensable. Qualités recherchées : - Dynamique, autonome, rigoureux, avec un fort esprit d’initiative.- Bon sens relationnel et pédagogique.- Vous aimez la proximité avec le terrain. Durée : 1 à 2 ans