- Les Maisons du Clair de la Plume
- Auvergne-Rhône-Alpes
Le CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230) recherche en contrat d'alternance un/une APPRENTI BARMAN / BARMAID. Restaurant de tapas à la française et bar à vins de l'appellation Grignan les Adhémar. Salaire : selon la grille de rémunération des apprentis en vigueur (27% à 100% du SMIC hôtellerie restauration). Cette offre s'adresse à vous si vous êtes en recherche d'un contrat d'apprentissage en alternance. Vos missions Votre formation en alternance sera basée sur les tâches suivantes : Inventaire des besoins journaliers. Approvisionnement du bar en produits et matériels. Rangement, vérification quotidienne des équipements. Accueil et conseil au client dans le choix des boissons et vins. Service à la commande. Facturation et encaissement des commandes. Promotion des vins en vente à emporter. Renseignements du clients sur les activités touristiques et culturelles locales. Création de boissons nouvelles, réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande. Élaboration et utilisation de fiches techniques. Vos compétences Sens de la communication, excellente présentation, rigueur et méthode, techniques de services de boissons. L'anglais parlé est nécessaire. Avantages Possibilité d'hébergement gratuit en chambre partagée pour la durée du contrat d'apprentissage. Embauche en CDI après votre diplôme sur l'un de nos restaurants à Grignan : Le Café des Vignerons (bar à vins et taps), La Ferme Chapouton (restaurant bistro), Le Clair de la Plume (restaurant gastronomique 1 étoile Michelin). Les Maisons du Clair de la Plume se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : Le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1* Michelin), le restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), le Café des Vignerons (bar à vins et tapas à la française), le jardin méditerranéen et son restaurant éphémère, la Boutique proposant pâtisseries maison, glaces, et spécialités de Provence, 29 chambres réparties sur 2 hôtels 4 étoiles, et 2 piscines. Depuis décembre 2022, une nouvelle page de l'histoire de nos Maisons s'écrit à Grignan : le Chef de cuisine 3 étoiles Glenn VIEL nous a rejoint et co-signe les cartes de nos restaurants gastronomique et bistro. Bienvenue dans les Maisons du Clair de la Plume, membre des Collectionneurs depuis 1999.
