- PARIS SOCIETY
- Île-de-France
Voici vos missions :Assurer la propreté et la mise en place de lasalle dans le respect des standards Paris Society Participer,sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise enplace, au nettoyage des sols est à divers travaux de préparation. Effectuer la mise en place desconsoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'aide du chef de rang, avantle début du service selon les standards de l'établissementParticiper, à la fin du service,au débarrassage des tables et au rangement de la salle Organiser et entretenir lesoffices avant et après chaque serviceEffectuer le polissage des verreset couverts ainsi que le rangement de la vaisselle Débarrasser les tables, réaliserla mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de serviceParticiper au service des clients sous lasupervision du chef de rangAssurer la liaison entre lacuisine et la salle en apportant les commandes des clients Participer au service des tablesassignées sous la supervision du chef de rang Assurer le débarrassage et leredressement des tables pendant le service Peut-être amené à prendre la commande et àguider le choix du clientCollaborer avec l’ensemble des fonctions durestaurantAssurer la transmission desinformations pertinentes aux supérieurs immédiats Faire état à son supérieurhiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaisecommande, nourriture froide) Travailler en étroite collaboration avec les équipesde cuisine Profil Savoir-faire :Connaître le contexte, les enjeux etles acteurs du secteur de la restaurationConnaître les standards de qualité de ParisSociety en matière de qualité de serviceConnaître toutes les procédures d'hygiène etles normes HACCPMaitriser les codes de la relation clients Connaître les techniques de mise en place dela salleSavoir être :Avoir le sens du serviceCapacité d’organisationSavoir faire preuve de discrétion et dedynamismeIncarner les valeurs fondamentales du groupeParis SocietyDynamisme, motivation, disponibilité,organisationRapidité et efficacitéNotrephilosophie :LeGroupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.«
